Секреты кулинарии

Картошка и мясо - самые распространённые продукты в российской кулинарии, из которых можно приготавливают огромное множество вкусных блюд для повседневного и праздничного застолья. Мы представляем быстрый рецепт необыкновенно вкусных картофельных рулетов с мясом, которые редко делают хозяйки. Рулеты из картофеля и мясного фарша оценят и взрослые, и дети.

Омлеты – любимое блюдо и взрослых, и детей – в любое время года. Рецепты яичного омлета можно разнообразить, используя различные овощи, от чего это прекрасное и полезное блюдо приобретёт не только новые вкусовые нотки, но и красочный вид.

Закончились последние осенние тёплые деньки, когда полным ходом шёл заготовительный процесс на зиму. Наступил прекрасный период для приготовления различных овощных блюд из собственных овощей. Все банки с соленьями закручены, но у каждого дачника остаются какие-то овощи – помидоры, которые уже не годятся для засолки, запасы лука, капусты, моркови и картофеля. У некоторых запасливых дачников могут ещё остаться болгарские перцы, баклажаны и зелень.

Польза помидоров уже доказана давно. Наличие в них большого количества ликопина делает это полезный овощ бесценным. Термическая обработка помидоров лишь усиливает полезность блюд, приготовленных из помидоров, так как действие ликопинов в разы увеличивает их полезные свойства.

Август - месяц, когда сезон барбекю в самом его пике. На дачных участках уже выросли все овощи: кабачки, болгарские перцы, баклажаны, репчатый лук, капуста и помидоры. Существует множество способов приготовить полезный гарнир к мясным и рыбным шашлыкам.

Баклажаны - вкусные и полезные овощи. Блюда из баклажанов, даже при термической обработке, сохраняют все свои свойства и витамины. В мировой и отечественной кулинарии есть множество рецептов с использованием баклажанов, которые сочетаются с любыми овощами: помидорами, кабачками, капустой, болгарским перцем, луком, морковью, чесноком, острым перцем и различной зеленью.

В этой статье мы дадим полезные советы, которые помогут сберечь ваши силы в приготовлении вкусных рыбных блюд. Такие сорта рыб, как щука, скумбрия, сельдь, судак, сазан, сом и налим, а также навага, палтус, угорь, камбала, карась, треска, окунь, карп и многие другие, популярны в мировой кулинарии. Рыба и изделия из неё являются богатейшим источником ценных микроэлементов, витаминов и животного белка, чрезвычайно полезных для нашего организма.

Любители мясных блюд оценят этот рецепт классической буженины в домашних условиях, так как никакая фабричная буженина не сможет сравниться с домашним приготовлением.

Мы все с детства любим кексы – это прекрасный десерт к чаю или кофе на все времена – и в будни, и в праздник, и зимой, и летом. Мы представляем быстрый рецепт полезных кексов с минимальным количеством муки, а также знаменитых медовых маффинов.

Плов – вкусное и полезное блюдо на все времена, прекрасно сочетающее в себе все полезные свойства и вкусовые качества входящих в него ингредиентов. Это великолепное блюдо подходит и для повседневного стола, и для праздничного застолья.

Crazy Cake (в переводе «Сумасшедший пирог») – название американского шоколадного десерта с необычным вкусом и простым набором составляющих. Это не торт и не совсем пирог, иначе говоря, этот десерт может быть использован и как торт, и как сладкий пирог. В нём отсутствуют масло, яйца, дрожжи, но при этом пирог не теряет своих вкусовых качеств. Этот пирог хорошо подойдёт для тех, кто придерживается диетического питания, но иногда очень хочется немного сладкого.

Картофель – распространенный продукт в российской кулинарии. Из него приготавливается огромное количество различных вкусных блюд – для праздничного застолья и на каждый день

В мировой кулинарии существует множество различных рецептов приготовления котлет – и жареных, и запечённых в духовке, и на пару. Для котлет используют любые сорта мяса, но в последнее время многие стали придерживаться правильного питания и в свой рацион включили диетическое мясо индейки.

Представляем вам рецепт шикарного зефирного торта без выпечки за 30 минут. Накануне любого застолья, когда не остаётся времени на приготовление десерта, такой красочный торт станет эффектной завершающей нотой любого праздничного стола.

Впереди Новогодние праздники, и большинство женщин уже в декабре начинают беспокоиться о новогоднем праздничном столе, желая найти новый и необычный салатный рецепт, чтобы в новогоднюю ночь удивить и порадовать домочадцев и своих гостей.