Кабачок – очень вкусный, чрезвычайно полезный, низкокалорийный и благодатный овощ, из которого можно приготовить огромное множество различных горячих блюд и закусок. Кабачки просто жарят, тушат и выпекают – и как самостоятельный продукт, и с использованием мяса, рыбы и овощей. Кабачки фаршируют различными способами, используя разнообразные начинки, в виде пластиков, «лодочек» и «стаканчиков». Из кабачков можно приготовить оладьи и омлеты. Кабачки используют для приготовления котлет, каш, запеканок, овощных рагу и супов.